cafe libertad

Café Libertad Kollektiv aus Hamburg ist seit Jahren Teil der Vertriebsstrukturen von zapatistischen Kaffe für die aufständischen Gemeinden in Chiapas. Darüber hinaus werden auch indigene Selbstorganisierung und die Arbeit von politischen Kooperativen, politischen Bewegungen und queerfeministischen Projekten in weiteren Ländern (Costa Rica, Honduras, Kolumbien) unterstützt. Im Sinne des solidarischen Handels zahlen Café Libertad für Rohkaffee mehr als den Weltmarktpreis und förderte in den letzten 15 Jahren mit mehr als 200.000 Euro Projekte in zapatistischen Gemeinden.

Bio-Kaffee von zapatistischen und widerständigen Kooperativen ist nicht einfach "nur" biologisch-zertifizierter Kaffee. Solcher Kaffee wird fast überall angeboten. Hier werden nur genossenschaftlich organisierte Kleinbauern-Familien gefördert, die in traditioneller Weise ihren Kaffee unter Schattenbäumen organisch-pestizidfrei anbauen. In Handarbeit werden die Kaffee-Kirschen vom Fruchtfleisch getrennt und in der Sonne getrocknet, statt ihn - wie beim Plantagen-Kaffee - gleich nach der Ernte industriell zu entkernen und zu trocknen.

Die Produktion der Sorten Libertad, Durito und Rebeldia unterstützt direkt die aufständischen Gemeinden in Chiapas, die auf vielschichtige Weise für globale Autonomie und Selbstbestimmung kämpfen. Mit den Einnahmen des Störtebeker und Kiptik wird nicht nur die Autonomie in Chiapas gefördert, sondern auch politische Projekte und Bewegungen in anderen Ländern: Anarchistische Zentren und antirassistische Projekte, Demonstrationen, Proteste und Gegenkultur. Kaffee & Espresso Las Chonas stammen von der Frauenkooperative Aprolma, die ein Teil der oppositionellen Bewegung in Honduras ist und will patriarchale Strukturen im Kaffeewelthandel auf den Kopf stellen. Der Soli-Espresso St. Pauli Roar dient der Förderung antirassistischer Projekte, politischer Stadtteilarbeit und Recht auf Stadt -Bewegungen weltweit. Kaffee Sonador steht für Unterstützung der Geflüchteten aus El Salvador, die in Costa Rica leben. Egal welche Sorte ihr probiert, mit jeden Bohne solidarisiert Ihr euch mit wertvollen Projekten.

Mehr Info: http://www.cafe-libertad.de