SoLeKo

2016 wurde eine kleine solidarische Lebensmittel-Manufaktur „SoLeKo” in Berlin gegründet, die vegane Brotaufstriche herstellt. Geleitet wird dieses Projekt von dem Gedanken, dass eine andere Form des Wirtschaftens möglich ist; ein ökologisch nachhaltiges Wirtschaften, in dem Solidarität vor Gewinnmaximierung gestellt wird, und in dem Ausbeutung, sowie Sexismus, Rassismus und andere Diskriminierungen kein Platz haben.

Das Gemüse für diese Aufstriche wird -soweit wie möglich- von Höfen aus der Region bezogen, die aus ökologischer und sozialer Perspektive am sympathischsten erscheinen; idealerweise in Kooperation mit Solidarischen Landwirtschaftsgruppen (SoLaWi).

Für SoLeKo-Brotaufstriche gilt zudem, dass ausschließlich pflanzliche Zutaten verwendet werden und auf gentechnisch veränderte Produkte, künstliche Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Aromen verzichtet wird.

Mit der Saison ändern sich die Sorten, es lohnt also immer wieder ins betreffende Regal zu schauen, ob das Lieblingsgemüse nun auch dabei ist.

 

Mehr Info: http://soleko.org

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